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ReceitasBolo de Laranja

 

Ingredientes:

2 Chávenas de farinha

2 Chávena de açúcar

1 Chávena de sumo de laranja

Raspa de 1 laranja qb

2 laranja inteiras

4 Ovos

1 colher de chá  de fermento em pó

200g de framboesas

Açúcar em pó qb

 

Confeção:

Separe as claras e as gemas dos ovos para recipientes diferentes.

Bata as claras em castelo e reserve.

Noutro recipiente bata o açúcar juntamente com as gemas,  junte a farinha polvilhada e o sumo de laranja, as raspas e o fermento e bata mais até obter um creme cremoso. 

Envolva as claras na massa com cuidado à mão. 

Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30m.

Corte o bolo em fatias e uma laranja em rodelas.

Retire a casca da laranja suavemente e o mais finca possível e enrole de forma a formar flores.

Sirva o bolo em cima das rodelas de laranja, com as framboesas por cima, decore com as flores da casca e polvilhe com açúcar em pó a gosto.

 

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