Quem não gosta de um delicioso bolo de laranja?

Ingredientes:

2 Chávenas de farinha
2 Chávena de açúcar
1 Chávena de sumo de laranja
Raspa de 1 laranja qb
2 laranja inteiras
4 Ovos
1 colher de chá de fermento em pó
200g de framboesas
Açúcar em pó qb

Confeção:

Separe as claras e as gemas dos ovos para recipientes diferentes.
Bata as claras em castelo e reserve.
Noutro recipiente bata o açúcar juntamente com as gemas, junte a farinha polvilhada e o sumo de laranja, as raspas e o fermento e bata mais até obter um creme cremoso.
Envolva as claras na massa com cuidado à mão.
Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30m.
Corte o bolo em fatias e uma laranja em rodelas.
Retire a casca da laranja suavemente e o mais finca possível e enrole de forma a formar flores.
Sirva o bolo em cima das rodelas de laranja, com as framboesas por cima, decore com as flores da casca e polvilhe com açúcar em pó a gosto.

#receitasmeireles